Informazioni Generali
- Ente banditore: Casa di Riposo Pietro Zangheri
- Profilo professionale ricercato: Responsabile del servizio di cucina
- Numero di posti: 1
- Tipo di contratto: Tempo indeterminato, full-time
- Sede di lavoro: Forlì-Cesena, Emilia Romagna
- Scadenza domande: 27/05/2026 ore 23:59:59
- Canale di presentazione domanda: Portale Unico di Reclutamento inPA
- Tassa di concorso: € 10,00
Descrizione del Bando
Il presente avviso è indetto per la copertura a tempo pieno e indeterminato di un posto di Capo cuoco - Responsabile del servizio di cucina presso la Casa di Riposo “Pietro Zangheri” – Forlì. Le attività inerenti la realizzazione del concorso potranno essere svolte avvalendosi di soggetti specializzati.
Trattamento Economico
Ai vincitori assunti sarà corrisposto il trattamento economico previsto dal vigente CCNL del personale del comparto Funzioni locali per il profilo professionale di “Capo cuoco”, area degli Istruttori.
Descrizione del Ruolo
La figura professionale ricercata si occuperà della gestione del servizio di cucina, della preparazione dei pasti e del rispetto delle norme di sicurezza e igiene in cucina.
Requisiti di Ammissione
- Requisiti generali:
- Cittadinanza italiana o di uno degli Stati membri dell'Unione Europea.
- Età non inferiore ad anni 18.
- Idoneità fisica.
- Requisiti specifici:
- Diploma di scuola secondaria di secondo grado in specializzazioni attinenti.
- Conoscenze richieste:
- Adeguata conoscenza della lingua italiana.
- Conoscenza delle apparecchiature informatiche e dei software più diffusi.
Modalità di Presentazione della Domanda
La domanda di partecipazione deve essere presentata esclusivamente in via telematica attraverso il Portale Unico di Reclutamento inPA, previa registrazione. È necessario allegare la copia della ricevuta di pagamento della tassa di concorso.
Procedura Concorsuale
La selezione prevede una prova scritta e una prova orale. Le date e le sedi delle prove saranno comunicate tramite pubblicazione sul portale inPA.
Prove d'Esame
- Prova scritta:
- Contenuti: nozioni generali di scienza dell’alimentazione, elementi di dietologia, modalità di approvvigionamento e conservazione degli alimenti, criteri dell’autocontrollo (HACCP), organizzazione e gestione della cucina, diritti e obblighi dei pubblici dipendenti.
- Punteggio massimo: 30/30, soglia di sufficienza: 21/30.
- Prova orale:
- Colloquio interdisciplinare sulle materie della prova scritta.
- Punteggio massimo: 30/30, soglia di sufficienza: 21/30.
Valutazione e Formazione della Graduatoria
La graduatoria finale sarà formulata sulla base dei punteggi ottenuti nelle prove scritte e orali. Saranno applicate riserve di posti e preferenze per i candidati a parità di punteggio.